구강의 정의 및 기능에 관한 사항은 다음과 같습니다.

정의 : 구강(oral cavity)이란 입안의 공간을 말하며, 볼(cheeks)과 경구개(hard palate : 입천장의 앞부분), 연추개(soft palate : 입천장의 뒷부분) 및 혀로 구성된다.

기능 : 구강에서는 침의 분비 및 저작작용을 하여 소화작용을 시작한다. 또한 음식이 입안에서 저작된 후 연하중추에 의해 조절되는 수의적인 운동인 연하(swallowing)작용이 일어나 식도를 따라 위까지 음식물을 이동시킨다. 이외에 어음의 구성을 비롯하여 침샘의 내분비작용이나 호흡에도 관여한다.