대체로 쓴 맛이 나는 음식이 소장에 좋다.

1. 곡식 : 수수
2. 과일 : 살구, 은행, 자몽, 해바라기씨
3. 야채 : 풋고추, 근대, 냉이, 쑥갓, 샐러드, 쑥, 씀바귀, 각종 산나물
4. 근과류 : 더덕, 도라지
5. 조미료 : 술, 짜장, 면실유
6. 차류 : 커피, 녹차, 홍차, 초콜릿, 영지차, 쑥차