류마티스 관절염의 식이요법
출처: 인슈넷
- 영양상태의 증진 : 다음과 같은 이유로 류마티스성 관절염 영양 불량이 되기 쉽다.
- 감염으로 위, 소장 점막이 변화하여 영양분 흡수가 감소한다.
- 감염으로 인해서 영양 필요량이 증가한다.
- 소화성 궤양과 위염이 함께 있어 입맛이 없다.
- 합병증으로 침 분비가 저하되면서 음식을 삼키기 곤란하고 충치가 발생한다.
- 오래 지속되는 질환이므로 적당한 식이 섭취가 지속적으로 방해된다.
- 관절에 부담을 주지 않기 위해 표준 체중 유지한다.
- 면역 반응의 정상적인 유지를 위해 지방 섭취량을 제한한다.
- 뼈가 쑤신 것은 주로 식품 알레르기에 의한 경우가 많다. 그러므로 감자, 커피, 달걀, 고기, 우유, 사과, 오렌지, 토마토 및 후추 등 알레르기성 식품은 피하는 것이 바람직하다.
- 각종 비타민, 미네랄을 공급해준다 : 격심한 통증을 진정시키는 치료법이 스테로이드 호르몬요법인데, 비타민 C를 충분히 섭취함으로써 이 스테로이드 호르몬 분비를 왕성하게 한다.
- 합병증으로 빈혈이 있는 경우에는 철분과 칼슘을 충분히 섭취한다 : 철분흡수가 잘 되는 육류, 어류 등 동물성 식품이 좋다.
- 스테로이드 호르몬제를 사용할 때는 부종에 유의하고, 요당의 유무에 대비해야 한다.
- 좋음 음식
- 단백질식품 : 우유, 유제품, 콩, 대두, 계란
- 비타민 C, 미네랄식품 : 사과, 딸기, 시금치, 파아슬리, 양배추, 토마토 통조림, 레몬
- 칼슘다량함유식품 : 새우, 멸치, 분유, 다시마, 치즈, 미역
- 철분다량함유식품 : 김, 카레, 깨, 당밀, 두부, 미역