어느 특정의 집단 가운데, 일정기간에 사망하는 사람의 비율을 말한다. 생명보험의 경우 통상 성별˙연령별로 표시한 1년간 사망자의 비율을 말한다. 보험료 계산에 사용하는 표준사망률을 예정사망률, 실제로 발생한 사망률을 실제사망률이라고 한다. 『사망률 = 1 - 생존율』이 된다. 사망률에는 유아사망률, 신생아사망률, 임산부사망률 등도 있다.