식도의 정의 및 기능에 관한 사항은 다음과 같습니다.

정의 : 식도(esophagus)란 흉강 내에 위치하며 위로는 인두와 아래로는 위와 연결되는 길이 약 25cm 정도의 근육층으로 된 관을 말한다.

기능 : 수축하거나 팽창시키는 연동운동으로 음식물을 입에서부터 위로 이동하는 역할을 한다. 식도에 있는 괄약근은 소화관 내용물의 역류를 방지한다.